Tank fèmantasyon yo se resipyan ki fèt espesyalman pou fèmantasyon bwason tankou diven ak byè. Yo ka estoke jiska 2,400 galon plan. Yon tank fèmantasyon sèl kenbe ase mo pou trete kat pakèt melanje. Pandan pwosesis sa a, ledven pral konvèti sik nan alkòl ak gaz kabonik. Fermentasyon pran omwen de semèn pou konplete, kidonk kantite tank ou bezwen se yon faktè limite nan kapasite pwodiksyon ou. Tank fèmantasyon yo karakterize pa mezi gravite espesifik, ki itilize pou detèmine konbyen alkòl wot la genyen. Evantyèlman, nivo alkòl yo pral rive epi w ap konnen ki lè pwosesis la ta dwe sispann.
Anvan asye pur te vin disponib sou mache komèsyal la, pifò brasri te itilize bokit plastik pou pwosesis fèmantasyon yo. Tank sa yo pa chè ak fasil pou itilize, souvan prezante yon pikèt pou transfè fasil. Yo tou fasil korode pa byè, kidonk w ap bezwen liy yo ak yon materyèl apwopriye. Yo rekòmande vè ak emaye pawa, paske yo kreye yon sifas enteryè sanitè. Epi paske asye pur se frajil, li gen tandans fè rouye ak devlope yon gou metalik.
Yon lòt karakteristik enpòtan nan yon tank fèmantasyon itilize se kapasite dezenfekte ak netwayaj li yo. Yo ekipe ak douch sanitasyon, endikatè nivo detachable, echantiyon kwit manje, ak voye boul espre. Pwosesis dezenfekte a vin pi fasil grasa konsepsyon tank yo. Yo pa sèvi ak ekipman bon mache oswa materyèl bon mache, ki ka lakòz tank la pa sanitè oswa sal. Ou ta dwe tcheke kapasite dezenfektan yo ak konsepsyon an jeneral nan yon tank fèmantasyon itilize anvan ou pran yon desizyon final.
Fermenters Cylindroconical yo ki pi popilè deyò UK a. Fermenters Cylindroconical yo twa a kat fwa pi wo pase lajè yo epi yo tou ekipe ak bobin refwadisman entèn yo. Bobin refwadisman entèn yo ede kontwole tanperati fèmantasyon. Lèt yo pi dirab ak sanitè pase ansyen an. Sa fè yo pi pri-efikas pase tank itilize yo. Men, si ou bezwen plis espas, konsidere achte yon tank fèmantasyon itilize. Benefis yo evidan: pri redwi demaraj ak pri antretyen pi ba.
Anvan ou achte yon tank fèmantasyon itilize, li enpòtan pou konsidere kalite tank fèmantasyon ou bezwen. Diferan estil enplikasyonJwi mande pou tank gwosè diferan. Ou ta dwe konsidere tou presyon k ap travay nan tank la. Tank fèmantasyon wo-presyon ka kabonat byè ou pi vit. Pou byè ble, pou egzanp, ou ka vire fèmante a 30 PSI pou diminye tan tank la. Men, konsiderasyon ki pi enpòtan pou achte yon fèmantè komèsyal se entwodwi plan ak ledven nan pwosesis fèmantasyon an. Fermenter a ta dwe tou gen bon aere ak kapasite melanje.
Pri a nan yon tank fèmantasyon gwo se pa nesesèman eksponansyèl - pi gwo veso a, pi ba pri a. Yon veso 2,000 lit p ap koute de fwa plis pase yon tank 1,000 lit. Pi gwo veso anjeneral mande pou plis fabwikasyon travay ak materyèl. Anplis de sa, pi gwo tank ka kenbe plis melanje. Si ou kapab peye li, ale pou li. Sepandan, takeaway prensipal la se konprann bezwen ou anvan ou achte yon tank fèmantasyon itilize.
